El lugar donde el tiempo se detiene

En el corazón de Zipacón, entre calles empedradas y casas de tapia blanca, hay un lugar donde el tiempo parece haberse detenido: el Café Obagüe. Una chimenea encendida, una vieja Victrola que reproduce música de folclor latinoamericano y el olor a café recién preparado son suficientes para que cualquier visitante quiera quedarse un rato más.

Qué es el Café Obagüe

Café Obagüe —también conocido como Obagüe Momentos con la Tradición— es una cafetería tradicional ubicada en el centro del municipio, a pocos metros del parque principal. Es uno de los pocos establecimientos de Zipacón reseñados en plataformas internacionales de viajeros, con calificación perfecta de 5 sobre 5 en Minube.

El ambiente es íntimo y cálido. El espacio está decorado con artesanías colombianas —que también se venden a precios accesibles— y la música sale de una Victrola tubular antigua: un aparato que reproduce los sonidos del vallenato, la ranchera y el bambuco con la calidez analógica que los altavoces modernos no logran imitar.

Qué pedir

La propuesta es sencilla y honesta: café, bebidas calientes y acompañamientos de la cocina andina. Un tinto, un café con leche o una aromática de hierbas van acompañados de lo que la cocina campesina de la Sabana tiene para ofrecer: pan de maíz, amasijos de la región y pequeños bocados de tradición.

El pan de maíz es la especialidad gastronómica de Zipacón por excelencia. Elaborado artesanalmente con harina de maíz, queso y mantequilla, es el acompañamiento natural de cualquier bebida caliente en el frío de este municipio.

Lo que debes saber antes de ir

• Dirección: Calle 6 3-20, Zipacón (a pocos pasos del parque principal)
• Teléfono: 312 390 5939
• Facebook: facebook.com/cafeobague
• Pago: Solo efectivo. No acepta tarjetas.
• Reservas: No es necesario reservar.

Zipacón, en el corazón cafetero de Cundinamarca

El Café Obagüe no es un accidente. Zipacón hace parte de la franja cafetera de la Sabana Occidente cundinamarquesa, una región que incluye municipios como Anolaima, Cachipay, La Mesa y Tena, y que produce café de altura con características particulares gracias a la altitud y el clima de la cordillera.

El municipio también se encuentra cerca de La Palma y El Tucán, una reconocida finca cafetera ubicada entre Zipacón y Cachipay que ofrece experiencias de turismo cafetero: desde el cultivo y beneficio del grano hasta la taza final. Para quienes quieran profundizar en la cultura del café de la región, es una excursión que vale la pena.

Visitar el Café Obagüe es, en ese sentido, mucho más que tomar un café: es una entrada a la identidad cultural y gastronómica de Zipacón.

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¿Cómo llegar al café? Está en el centro del municipio, a pocos pasos del Parque José Antonio Rubio. Si ya llegaste a Zipacón, lo encuentras caminando.