Mojarra al Horno: el restaurante que no se ve desde la carretera

Hay lugares que no necesitan aviso de neón ni fachada imponente. El restaurante Mojarra al Horno, ubicado sobre la vía El Chircal en el tramo Zipacón-Cachipay, es uno de esos sitios que se descubren casi de casualidad — y que una vez probados, se vuelven destino.

Según los comensales que lo han visitado, "desde la carretera no son muy visibles, pero al entrar y probar su comida, sin duda volverás." Una calificación de 5 sobre 5 estrellas en 21 evaluaciones no es un accidente.

La estrella del menú: la mojarra al horno

La mojarra es un pescado de agua dulce muy consumido en Colombia. En la mayoría de restaurantes llega frita, crujiente por fuera y seca por dentro. En este lugar el protagonista es el horno: la mojarra se prepara entera, marinada con hierbas aromáticas — tomillo, laurel, orégano — y cocinada lentamente hasta que la carne se desprende sola de la espina.

El resultado es un plato que combina la tradición culinaria colombiana con una ejecución cuidadosa. La presentación llega con patacón y arroz, como corresponde a un almuerzo campestre de verdad.

Brunch y almuerzo campestre

El restaurante abre también en horario de desayuno tardío o brunch. Para los que llegan a Zipacón un sábado o domingo con tiempo, es una buena opción antes de caminar por el pueblo o explorar la vía a Cachipay.

El precio por persona oscila entre $20,000 y $50,000 COP dependiendo del plato — un rango muy razonable para la calidad y la porción que sirven.

Cómo llegar

El restaurante está ubicado sobre la Vía Zipacón-Cachipay, en el sector conocido como El Chircal. Viniendo desde Bogotá por la autopista Medellín, se toma el desvío a Zipacón. El restaurante queda a pocos kilómetros del casco urbano, sobre la vía que baja hacia Cachipay.

El mapa de ubicación al final de este post te lleva directamente. También puedes llamar al +57 312 4773633 para confirmar horarios antes de ir.

Un emprendimiento con sabor a futuro

Uno de los comensales lo describió así: "Un poco más de decoración y sería perfecto... pero la comida es deliciosa. En unos años lo veré como un gran emprendimiento." Esa frase resume bien la propuesta: sin lujos, con mucho sabor y un precio que invita a repetir.

Para los viajeros que visitan Zipacón en fin de semana y quieren salir del casco urbano, el trayecto hacia Cachipay es una ruta hermosa — y el Restaurante Mojarra al Horno es una buena razón para detenerse.